W programie wieczoru 9-daniowe menu degustacyjne (spróbujesz ośmiu unikatowych dań zwieńczonych wspaniałym deserem):

• Ostryga z granitą z piwa stout
• Podpłomyk na wysłodzinach z piwa/ creme fresh/ tatar z łososia/ oliwa bazyliowa
• Pulpet jagnięco-cielęcy, colcannon, karmelizowana cebula
• Krem z pieczonego buraka/ puder z chleba na zakwasie
• Ricotta, pieczone padron, oliwa z chili, karmelizowane okruchy chleba w piwie
• Kotlet jagnięcy sous vide/ panierka z orzecha włoskiego/ sos irish/ gnocchi z patelni
• Wolno pieczona wołowina z dodatkiem ciemnego piwa, ciasto kruche
• Rolada śląska/ kluska/ dżem z modrej kapusty/ wołowo-piwny demiglas
• Ciasto czekoladowe na stoucie/ lody konopne/ krem mascarpone
• Opieka dwóch Szefów Kuchni "Great Cheffs Colab" - zadbają o Ciebie Szefowie Łukasz i Kuba, autorzy menu
• Degustacja piwa irlandzkiego, uwarzonego specjalnie na ten dzień, a mowa tu o PSZCZYŃSKIM STOUCIE
• Degustacja win (3 wina) - rozsmakujesz się w kompozycji win starannie dobranych do menu
• Degustacja serów polskich - skosztujesz doskonałych, polskich serów dojrzewających i odkryjesz nowe kombinacje smaków
• Opieka someliera i piwowara podczas wydarzenia - zaopiekują się Tobą nasi fachowcy: Piwowar i Sommelier Brovaru 16
• Irlandzka muzyka - będziemy celebrować ten wieczór przy dźwiękach muzyki irlandzkiej.

Wspaniała atmosfera gwarantowana!

Cena: 199zł / osoba.

Rezerwacja:

• 519 840 120
• recepcja@brovar16.pl

Patronat "Akademii Inspiracji Makro".